Polskie Towarzystwo Hepatologiczne pracuje nad rozwojem badań nad epidemiologią, etiopatogenezą, kliniką, diagnostyką, leczeniem i innymi aspektami chorób wątroby. Celem działalności Towarzystwa jest szerzenie zdobyczy nauki oraz wdrażanie ich do pracy naukowej i społecznej lekarzy i przedstawicieli innych zawodów zajmujących się badaniem chorób wątroby.